每日一素 | 萝卜豆腐丸子

将萝卜和胡萝卜洗净切丝焯熟备用。

准备一个碗，放入焯熟的胡萝卜丝和萝卜丝，豆腐搓成泥放进去，加入一个鸡蛋，一勺五香粉，1勺蔬菜精和1勺盐。

在馅料盆中均匀的撒入适量淀粉和面粉，再加入一勺素蚝油，搅拌均匀至浓稠即可。

锅中倒入油，烧至6成热后，将调好的馅料在虎口处捏成丸子放入锅中炸，炸至两面金黄即可。

想要酥脆口感的，可以再复炸一次~

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