四种中药入菜「餐餐养生」

一、黄芪补气

功效：强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫。

做法：较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄芪冬瓜汤。

提醒：便秘燥热者不宜。

二、核桃温阳

功效：补肾助阳、润肠。

做法：可加入汤品或菜肴，建议与寒性、凉性食物一起入菜，如核桃烩百合，汤品或菜肴做成后再放入核桃。

提醒：易口烂的燥热体质者，勿单独食用核桃。

三、枸杞补血

功效：补血及明目，有助降血糖、血压、胆固醇。

做法：可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物入菜；易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加。

提醒：勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热者愈热。

四、黄精滋阴

功效：可润肺止咳、滋补脾胃，具有凉润作用。

做法：较适合用于汤品，将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配温性、热性食物。

提醒：因性质寒凉，较适合燥热体质者。