有菜有饭，一锅搞定！10道快手素焖饭，省事又营养~

焖饭，饭和菜同出一锅，整个焖制过程中，集合了煮和蒸的优点。

米饭充分吸收了菜的香气，使每一粒米饭的滋味都变得更加饱满。而菜本身经常过长时间的焖煮，变得更加软烂入味。待焖饭做好后，把菜与饭翻拌在一块儿，更是入味十足！

 香菇番茄焖饭 

-材 料-

米饭适量、玉米 青豆 胡萝卜适量

番茄整个、盐一勺、胡椒粉适量

油适量、香菇适量

-做 法-

1. 生米淘好入锅，水可以比正常做饭放的少点儿，因为番茄会出水，中间放一颗洗好的番茄

2. 再将切好的胡萝卜丁、香菇丁，还有玉米粒、豌豆放入锅内，可沿着锅沿少淋点儿儿油，盖上盖煮就好了。

3. 电饭锅跳闸以后，把西红柿皮剥掉（这时候的番茄皮超级好剥哦～）

4. 撒上芝麻，胡椒粉，加什么调料可以自由发挥啦

5. 拌好出锅！

食谱| lingling玲食

食谱| 丸子妹厨房

 豆角焖饭 

-材 料-

豆角 大米

红灯笼椒 生姜

生抽 老抽

盐 香油

-做 法-

1. 豆角、红椒切丁，生姜切末

2. 热锅入油，下姜末煸炒出香味

3. 然后下豆角、红椒丁，煸炒2分钟左右

4. 加入盐、生抽、老抽调味了

5. 加入适量大米，和蔬菜、调味料一起搅拌均匀，保持中低火，火大了就变成炒米啦

6. 加入适量清水，和平时煮米饭的水差不多就行。转成大火烧开后转低火，加盖焖至米饭熟

7. 米饭焖熟后，淋上香油，拌匀即可

 植物香肠菜饭 

-材 料-

植物素肠1根、小青菜4棵

大米适量、玉米油30克

盐3克、水适量

-做 法-

1. 大米适量，放水后开启电饭锅煮饭功能

2. 素香肠切片，小青菜洗净，

3. 玉米油入锅，放入素香肠片翻炒

4. 放入切好的青菜，继续炒2分钟

5. 待米饭还剩10分钟煮熟时，加入香肠和小青菜，用饭勺搅拌均匀，再焖煮10分钟

6. 喷喷香的素香肠菜饭就做好了，简单好吃

 南瓜焖饭 

-材 料-

南瓜250克、大米1杯

生姜适量、盐1茶匙

生抽1汤匙、素蠔油1汤匙

-做 法-

1. 南瓜去皮切小块，米洗净。

2. 炒锅， 少量油，下入姜末煸一下。

3. 调入1汤匙素蠔油，1汤匙生抽翻炒。

4. 倒入南瓜翻炒。

5. 把米倒进来炒一下。比较香。翻炒均匀就可以

6. 倒进电饭煲，加适量水，加盐，按煮饭键。

7. 刚焖好的南瓜饭稍稍搅一下，让饭跟南瓜混合。

 茄子焖饭 

-材 料-

圆茄子1个、土豆1个

青椒1个、老抽1勺

素蠔油1勺、食盐3克

生抽3勺、大米200克

-做 法-

1. 茄子，土豆，青椒洗净处理好切块

2. 平底锅中火加热，加入少量食用油，下入茄子块翻炒变色，加入食盐继续翻炒！

3. 加入土豆，生抽，素蠔油和老抽调味！

4. 下入青椒翻炒后关火！

5. 电饭锅里加入清洗干净的大米和饮用水！

6. 倒入刚刚炒好的菜，平铺在米饭上面！

7. 启动电饭煲焖饭模式！

8. 焖饭程序结束后就可以开盖取出了！

9. 米饭中都是浓浓的滋味了！

 双豆双麦杂粮饭 

-材 料-

红豆15克、饭豆25克

藜麦25克、燕麦20克

小米20克、紫米15克

黑米15克、糯米15克

大米25克、红枣5颗

-做 法-

1. 准备好所有原材料。各种杂粮不用精确到克，可以看心情任意添加。

2. 不爱熟的豆子、燕麦之类的杂粮，需要提前泡一晚上。

3. 所有米洗净，沥干水分。

4. 将杂粮放到蒸网中。

5. 铺匀之后加入清水。水高出杂粮1cm即可。启动蒸饭功能。22分钟的等待~

6. 香甜软糯还颗粒分明的杂粮饭就做好了。

7. 满满一碗，补充能量的同时，还不用担心肥胖~

食谱| 柳絮纷妃