5份纯素食食谱 清除垃圾 摆平便秘

素食网小编今天给大家介绍的就是5款全素食的夏季食谱，帮你扫除肠道垃圾，秒速解决便秘问题。

海带雪梨番茄汤

原料：海带（浸软）19克，雪梨4个，番茄3个，无花果4个，蜜枣4个，陈皮1小块，盐适量。

将海带、雪梨、番茄、无花果、蜜枣洗干净。雪梨去核切块，番茄切块去籽，陈皮浸软刮去瓤。

煲滚适量水，下海带、雪梨、番茄、无花果、蜜枣、陈皮。煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。

绿豆海带粥

绿豆和海带都有着很强的祛脂减肥功力。

将绿豆先煮待熟，放入粳米煮至熟稠，再加入海带丝。可分2次吃完，每天1剂。

银耳冬瓜消脂汤

冬瓜营养价值很高且热量很低，能消肿利尿。银耳则是粗纤维减肥食品。

薏仁洗净泡1小时，银耳、白芷、黄耆和去核红枣皆先冲洗后备用。将5杯的水先煮开，放入泡过的薏仁，再转小火煮20分钟。冬瓜莲皮洗净切块后一起放入，再用小火煮一小时，最后加盐调味即可。

纯素豌豆泥

完全由植物性食材制成，天然香料让味道很鲜美，所含的红薯可以提供几个小时的饱腹感。

先把豌豆洗净、沥干，和芹菜一起放入加了罐装蔬菜浓汤的锅中，开锅后改小火，煮上约1小时，加入红薯再煮20-30分钟，直至食材都软烂成泥，汤汁浓稠滑腻，盛出后加盐和胡椒即可食用。

木耳炒西芹

木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质集中吸附，再排出体外。

鲜木耳、红椒洗净切条，嫩西芹去皮切条。烧锅加水，待水开时，投入木耳、西芹，用大火稍煮，倒出待用。

另烧锅下油，放入红椒条煸锅，加入鲜木耳条、西芹条，调入盐、味精和白糖，用中火炒透入味，下湿淀粉勾芡，翻炒几次即可入碟。