香菇枸杞烧萝卜

　　

材料：干香菇4-5朵、白萝卜300克、枸杞约15粒

调料：姜末1小勺、香菇素蚝油1/2大勺、酱油1大勺、白糖1/2小勺、盐适量、味全高鲜味素适量、香菜末1大勺、五香粉适量

做法：

1、香菇用水泡发洗净。

2、将白萝卜洗净后切成约1厘米见方的块，香菇切片。

3、炒锅烧热倒油，油热后放入姜末爆香，再放入香菇和五香粉炒出香味。

4、放入萝卜块翻炒一会，加酱油继续炒约半分钟。

5、加入约1/2小碗清水。

6、在放入枸杞，用小火炖至萝卜软烂，剩下少许汤汁。

7、然后加入蚝油、糖、盐炒匀后大火收汁。

8、起锅前加入香菜末和味素调味即可。

小贴士

1、萝卜皮营养丰富最好不要丢弃。

2、如果用高汤烧制这道菜味道会更加浓郁。

2024-02-04 17:21