椒油茶花菇的做法

材料：茶花菇(也可以选择其他菇类)，花椒油，辣椒油，香菜，香葱，盐，蘑菇精，糖

制作方法：

1、把干的茶花菇泡软。这里要说一下，只要泡软就可以，千万不要泡太长时间，那样营养会流失很多。

2、把泡软的茶花菇放到开水里焯一下水。

3、把焯好水的茶花菇切小块，放入放入葱花，香菜末，糖(多放一些)，少量蘑菇精，盐，辣椒油(根据自己的喜好放)，花椒油拌匀就可以了，非常的好吃。这里说一下，如果没有买到花椒油，可以自己炸花椒油，我个人炸花椒油的比例是花椒和植物油的比例为1：1.但是自己炸得没有买的味道好。

PS：

1、这个做法适合各种蘑菇，也可以选择新鲜的蘑菇。

2、 要是鲜蘑菇，在洗的时候最好就是用水冲一下，不建议放到水里洗，那样蘑菇的很多会损失很多维生素。

3、这个做法，和外面现在卖得那种狠受欢迎的红油香菇和红油金针菇的味道是一样的，味道一定会带给大家惊喜的，强烈推荐!

转载请注明：中华素食网