立冬-精美素食：多种素馅饺子做法【多图】

　　其一

馅料：白菜（洋白菜）切碎胡萝卜小丁香菇丁（花生小丁也可以没有）炸馒头小丁和锅里的油少许一些油条小丁姜末十三香盐

其二

１、馅料：胡萝卜，白菜（份量最多），香菇，黑木耳，细粉丝，全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀。不用炒熟。

２、制做：用自家面粉和好面团做成面皮，包上馅料包好。水开就可下锅煮。 　　

３、调味醋做法：用醋和少许酱油和少许香油（还可根据个人口味加上辣油或芥末。）

　　其三

素饺子馅的材料：

１、香菇或磨姑５，６朵（如喜欢也可以多准备）

２、豆腐２５０克左右。

３、白菜半颗（也可根据自己喜好，用芹菜，莲藕，白罗卜，荠菜等）

４、姜

调料：盐，酱油，香油，炒菜油（也有人喜欢五香粉，准备上也无妨）

做法步骤：

１、把材料都用刀剁碎，白菜，罗卜要控出一部分的水；　　

２、把剁好的材料，放油，加调料等炒熟；　　

３、用备好的皮儿包饺子 。

因为馅是熟的，所以下到锅里很容易熟，皮一熟，就可以吃了。

　　其四

简单易做型素饺子做法摘录——

1、选用喜爱野菜和豆腐（打碎的）在放点麻油做馅。用备好的皮儿包饺子。 　　

2、豆芽、青椒（稍辣的）加上油一块调。用备好的皮儿包饺子。　　

3、菠菜（或白菜或包菜）、红萝卜、面筋或油条、香菇、马蹄全部打碎调和香油、蘑菇精等，炒下。

4、包好。蒸熟。