素食开胃菜: 洋葱丝拌木耳

凉菜点拌木耳，一般是不会难吃得太离谱，饭馆子里做拌木耳也大多有洋葱调味，这两种东西搭配有一种特别的中和性，酱醋盐只要搁上了，就不会差到哪里去，反正我是这么觉得，你可以照着试试看，是不是？

*洋葱拌木耳*

素食开胃菜: 洋葱丝拌木耳

原料1：

洋葱半个

素食开胃菜: 洋葱丝拌木耳

原料2：

水发木耳250克

素食开胃菜: 洋葱丝拌木耳

制作 ：

1、 洋葱切丝

素食开胃菜: 洋葱丝拌木耳

2、洗摘干净的水发木耳放到开水锅中

素食开胃菜: 洋葱丝拌木耳

3、 焯2分钟左右

素食开胃菜: 洋葱丝拌木耳

4、 捞出来控干水，放到盛器里

素食开胃菜: 洋葱丝拌木耳

5、 取一个小碗，倒入酱油、蚝油、糖、鸡精、香醋、香油调拌成料汁

素食开胃菜: 洋葱丝拌木耳

6、 将调拌好的料汁放进盛有木耳的餐具中

素食开胃菜: 洋葱丝拌木耳

7、 再将切好的洋葱丝放入搅拌均匀就可以了

素食开胃菜: 洋葱丝拌木耳

素食开胃菜: 洋葱丝拌木耳

个人觉得足够泡发的木耳口感更好，肉呼呼的，如果你的水发木耳不够力道，那就焯水的时候多来几分钟吧。