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酪梨豆腐【法界食谱】（轻松拈来）

2022-11-24 18:41

《法语》　至论护生一事，佛儒二教，若合符节。我佛以大慈大悲而为救世之本，大慈者，与一切众生之乐；大悲者，拔一切众生之苦。　──圆瑛法师

酪梨豆腐

◎法界食谱工作群制作

(约4人份)材　料：酪梨半颗　嫩豆腐半块调味料：芝麻海苔素松1大匙（一般超市可买）　酱油膏1/2茶匙

步　骤：嫩豆腐，汆烫，捞起，待凉，切丁排入盘中。酪梨去皮去籽切丁，小心均匀放入嫩豆腐上。淋入酱油膏，最后洒上芝麻海苔松即成。秘　诀：用餐前才做较佳（或调味料食用前再洒上），因豆腐会生出水份，使得芝麻海苔变湿，会减少口感。知　识：酪梨富含植物性脂肪、蛋白质、胡萝卜素与维他命B群、C、E及纤维、矿物质等，其脂肪为单元不饱和脂肪酸，能降低血中胆固醇量，预防心脏血管疾病，兼具抗氧化功能，有益于美肤养颜、防老化，在金氏世界纪录中，其营养总评成绩最高。 本帖最后由 法界素食 于 2018-2-6 15:24 编辑

酪梨豆腐 法界 食谱 轻松
2024-02-04 19:20

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