糖醋金珀【法界食谱】
2022-11-22 20:37
《法语》 希望社会诸君，勉力行之，即遇寿辰、结婚、生子，是自己求生，庆生吉祥之事，均宜戒杀放生茹素，以善因而求善果也。 ──圆瑛法师
糖醋金珀
◎法界食谱工作群制作
(约4~6人份)材 料：素块1碗 青椒1个 红萝卜1/4条 洋芋2个调味料：海盐1/2茶匙 糖少许 番茄酱3大匙 白醋少许 酱油少许步 骤：1.素块泡软洗净挤干水份，加入酱油少许醃泡30分钟，入油锅炸成金黄色，起锅备用。青椒洗净去籽，切2公分小片。红萝卜、洋芋去皮洗净，切滚刀，入油锅炸软，起锅备用。2.将所有调味料入锅调均匀，用小火略煮，加入步骤1.之所有材料拌均匀即可起锅。秘 诀：绿色越浓、越有光泽的青椒越新鲜。不要挑表面有皱纹的，如果存放过久，就会从果蒂部分开始腐烂。知 识：青椒原产于南美洲，含有丰富的维他命C、胡萝卜素，以及可防止维他命C氧化的维他命P，因此青椒中的维他命C不易被破坏。经常食用青椒，可改善肌肤粗糙、雀斑、黑斑、和消除疲劳、预防癌症、提升身体机能、抗老。 本帖最后由 法界素食 于 2018-2-1 21:36 编辑
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