桂圆茴香【法界食谱】

2022-10-17 20:35

桂圆茴香

◎法界食谱工作群制作

(约4人份)

材 料:茴香1把 桂圆肉半碗调味料:姜末1大匙 黑麻油1/2茶匙

步 骤:1.洗净材料。茴香切1公分小段。2.水入锅待滚,放入桂圆肉用小火熬煮约15分钟。3.黑麻油入炒锅,放入姜末略炒,加入茴香略炒,起锅入步骤2.内(或步骤2.倾入),再煮约5分钟即可起锅。知 识:小茴香,有特异香气,味微甜、辛。嫩叶可食用。子和叶都有顺气作用,用叶做菜馅或炒菜都可顺气健胃、散寒止痛,对生气造成的胸腹胀满、疼痛有较好效果。小茴香同时还有许多好听的名字:蘹香、土茴香、野茴香、谷茴香、谷香、香子、小香。

2024-02-04 19:21

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