饮食上的防癌「十要」

1、不吃脂肪、肉类和使身体过于肥胖的食物。体重超过正常标准的人，有近半数易患癌症。

2、不能吃霉变的花生米、黄豆、玉米、油脂等粮油食物。

3、多吃新鲜的绿叶蔬菜、水果、菇类等。以增加体内的维生素，抑制癌细胞的繁殖。

4、多吃含维生素A和B的食物，如胡萝卜，可减少肺癌的发生。

5、多吃粗纤维食物，如胡萝卜、芹菜、莴苣等蔬菜，可减少癌的发生。

6、少吃盐腌制品，亚硝酸盐处理过的肉类、熏制食物及泡菜等，可减少胃癌的发生。

7、少喝含酒精的饮料，以防喉癌、食道癌。

8、适当控制热量的摄入，可明显降低直肠癌的发病率。

9、合理進补能提高人体免疫功能的某些滋补品，如人参、苡仁米等，有直接抑癌的功效。

10、少用辛辣调味品，如肉桂、茴香、花椒、肉冠等，过量食用这些食物有可能促進癌细胞的增生，从而加速癌症的恶化。