夏季健康饮食五问五答 四

夏天饮食应清淡为主对不对？

对的。夏天饮食应适量清淡，吃饭六成饱，不要暴食暴饮。盐量要适当淡一点。但是饮食清淡并不是饮食单一，也要注意营养丰富。中医说五菜、五谷、五畜都要进食。夏季可以多吃蔬菜水果，主食可以吃糙米加豆饭。

夏天吃肉易选鱼肉、鸭肉和兔肉。鱼肉不容易上火，营养丰富；鸭肉偏凉性，适合那些有内热又想吃肉的人；兔肉是温性偏中性，消化率特别高，尤其适合脾胃虚弱的中老年人食用。

夏天很容易生空调病等热病，日常保健的预防很重要。平时应多喝清凉饮料，如菊花茶、金银花茶、茶饼、绿豆汤、莲子木耳等。另外要多吃冬瓜、丝瓜类蔬菜和蛋、肉、牛奶等，少吃冷冻品，多食蛋白质丰富的食品。但是，冰箱里的食物开封超过一天的，最好别再食用。