如何炒藕片、土豆、山药不变褐
三天斗2026-02-08 05:44
切好的藕片、土豆或山药,一转眼就变成褐色,这也是酚氧化酶在作怪。把它们用沸水烫10秒钟就能解决,这样既杀死了酶,也不影响口感。或者切好后泡在水里,烹调前捞出沥水迅速入锅。如果想让酶更老实一些,可以用盐水,既能抑制酶,还能减少水中的溶氧量。此外,往水里加酸也是好办法。加些柠檬汁就不错,既能抑制酶,柠檬汁中丰富的维生素C还可以还原已经被氧化的部分,使颜色更洁白。

相关图文
如何至心修念佛
10-24
如何令法增长——长阿含选读..
10-20
在家居士如何设佛坛?
10-11
如何亲证念佛三眛?
10-09
圣严法师:在家学佛者如何定早晚课..
10-04
如何欢喜布施而不生悔心?坚定的布施..
09-28
大安法师:如何放下五浊恶世?..
09-27
圣严法师:如何调整常想换工作的心态..
09-25
应如何对待众生?(经律论汇集)..
09-25
圣严法师:夫妻、亲子之间如何彼此相..
09-24
大安法师:如何消除恶梦?..
09-17
圣严法师:修行之人如何解决情缘的问..
09-16
教您如何毁掉一个孩子
09-14
如何吃米饭营养又健康
09-12
宣化上人:宣化上人讲解佛弟子、如何..
09-11
大安法师:出离心能等同菩提心?如何..
09-09
大安法师:念佛中如何调服掉举和昏沉..
09-07
如何修行才能成佛?成佛如此困难,初..
09-02
如何持咒?
08-30
大安法师:如何看待念佛不需要持戒这..
08-26
评论问答
最近更新
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈
链接已复制
Copyright 2026 Inc. AllRights 学佛网 TXT XML 浙ICP备2023018011号-2