吃鱼、奶、蛋的迷思和为肉食付出的十大代价

吃鱼、奶、蛋的迷思

吃鱼的迷思

过去有很多医生与专家学者以為，吃鱼可以维护心臟健康（1989年的研究：对心臟病患者两年的研究，发现吃鱼可以减少29%二次心臟病发作的死亡率）。实际上，进一步长期的追踪研究发现，吃鱼并不会降低死亡率；对心臟病高风险的心绞痛患者，吃鱼不仅不会降低死亡率，反而大量增加20%的死亡率，吃深海鱼油情况更严重，增加了45%的死亡率。而对没有心臟病史的低危险群进行的实验，也证实吃鱼没有保护心血管的益处。

有人以為吃鱼才有Omega-3脂肪酸，事实上，鱼是吃海藻才有DHA和EPA，并不会自己產生，同样我们也可以自海藻摄取得到。植物性食物例如亚麻油、坚果和大豆类，都含有α次亚麻油酸(ALA；一种Omega-3脂肪酸)，ALA可以转化成EPA与DHA為身体所利用。而且，植物性ALA可以大量减少二次心臟病发作，降低70%死亡率，长期而言，更可以有效保护心臟健康。

此外，鱼类已被证实是人类食品中最大的多氯联苯来源！环保署首次大规模进行台湾居民头髮中的含汞量调查，发现吃大型海鱼的民眾，头髮含汞量是不吃鱼的六倍；而荤食者又比素食者头髮含汞量高出八倍！

我们自己饮水，现在我们知道，水，乃至于一切万物，都有见闻觉知，都能懂得人的意思，所以你给它善的讯息，它确实会变得很善很美，这是博士给我们做实验的。譬如比如我们平常喝的这杯水，你在水上贴个「感恩」，贴个「爱」字，这个水的质量就特别好，你要是相反的，贴个我「我讨厌你」、「我恨你」，那水的质量就特别不好，甚至于常常喝人会生病。然后你就懂得为什么大悲水能治病，就是这道理。

现在我们晓得水有见闻觉知，我们用大悲咒水晶杯，这就是大悲水。什么时候贴上去，一个小时以后你再喝，它确实就管用，你不会念也没关系，水会看，所以这个方法很好。

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