饿鬼道众生碰到的食物会变成火炭

【经典原文】见其亡母。生饿鬼中。不见饮食。皮骨连立。目连悲哀。即以钵盛饭。往饷其母。母得钵饭。便以左手障钵。右手搏食。食未入口。化成火炭。遂不得食。——《佛说盂兰盆经》

【经文解释】见他死去的母亲，他母亲早死了，转到哪一道去了?转到饿鬼道去了。既然称饿鬼道，就没有吃的。不见饮食，看都看不见饮食。皮骨连立，就是皮包骨头了，就是饿的、瘦的。

鬼，大概说一说。鬼有几种?像他妈妈是无财鬼，还有少财鬼，还有多财鬼;鬼道也讲福德，没有福德的鬼，不但饮食没有，什么都没有。没有财，就是没有福德的意思。少财鬼，能得到很少的饮食，得的不多;这种鬼有点清净修行的功力，所以能够得到好的饮食，但是得的很少。多财鬼，虽然是饿鬼道，但是他跟一般饿鬼不同，饿鬼道的他不饿，这叫多财鬼。所以有这几类分别。就像人，人道并不是都富有，有的过的日子很好、很富有，有的人就很穷，没得福报，所以善根不平等的。那目犍连尊者他的妈妈是没财鬼，连饮食看都看不见，因此没有吃的，皮骨连立。

目犍连一看到，他就非常的悲哀伤感，目连悲哀，以他的钵盛上饭，以他神通力到了这个饿鬼面前，他妈妈已经变成饿鬼了。

他妈妈得到这钵饭的时候，怕别人抢，怕别的饿鬼看见，以她的左手来把那个饭盖上，就是以左手障钵，就把那钵保护起来;右手搏食，拿右手去抓饮食。但是一抓这个饮食就变成火，没法吃了，化成火炭，饭不是饭，饮食都变成火炭了。(梦参长老解)

【经典介绍】又称盂兰经。属方等部经典。收于大正藏第十六册。内容记述佛陀之大弟子目连，因不忍其母堕饿鬼道受倒悬之苦，乃问法于佛，佛示之于七月十五日众僧自恣日，用百味饭食五果等供养十方佛僧，即可令其母脱离苦难