为环保不吃肉江门市素食群体壮大

一股“素食风”正在江门市悄然刮起。近日，由五邑地区一群提倡素食、环保的“素食族”、志愿者发起成立了“江门市素食协会”。协会成立之初便有将近100多名素食者加入，其中不乏一些医务工作者和文化界人士。

江门市素食协会的发起人和倡导者为江门市长期从事慈善事业的林美兰女士，她表示成立该协会的初衷是为提供这么一个平台来展示和分享传播素食理念，让更多的人了解素食与其意义，在关注个人身心健康、公共健康的同时，提高人们的环保意识，并组织倡议公益性救生等义务活动。

“我市的素食群体这几年发展很快，10年前，江门只有一两家素食菜馆，现在光市区就有10家左右素食菜馆了。”新会区和穗素食馆的老板刘斌是典型的“素食族”，在他看来，不吃肉、食素不仅仅是一种简单的饮食方式，而是一种有利于促进环保、可以调节身心的健康生活方式。