豆豉烧青椒

原

青椒

个、豆豉

15

克、盐

1/2

小匙

做

1

、青椒去蒂，用刀拍松

;

豆豉切碎

,

豆豉先用水冲洗一下

.

如果太硬要泡十分钟。

2

、锅内热

2

大匙油，放入青椒中火煸炒。

3

、放入盐，加盖收小火，中途常常翻面。

4

、至青椒两面煎至起皱皮时，放入豆豉。

5

、继续翻炒至青椒完全软烂即可。