萸肉米粥

原料：萸肉，糯米，红糖，水

制法：每次取洗净萸肉１５克，糯米５０克，红糖适量，同入沙锅，加水４５０毫各，用文火烧至微滚到沸腾，米开粥稠，表面有粥油有度。每日晨起空腹温热顿服一次。１０天为一疗程。

效用：萸肉为山茱萸科落叶小乔木植物山茱萸除去果核的果肉。萸肉粥为家传验方，是用山萸肉和糯米加水煮成，具有补益肝肾，收敛固涩的功用。［适应症状］肝肾亏虚、腰膝酸痛、头晕目眩、耳鸣耳聋、阳痿遗精、小便频数、虚汗不止、月经过多、漏下不止。

说明：［论治解说］山萸肉味酸，萸肉粥则酸甜可口，功专补益肝肾，对肝肾不足所引起的头晕目眩、腰膝酸痛、耳鸣耳聋等症，均有很好的疗效。萸肉能补肝肾之阴，又能温补肾阳，为一味平补阴的要药，与米为粥，仍不失共性。肾主闭藏，宜秘不宜泄，若肾气虚，闭藏失职，则遗泄不止，萸肉收涩性强，糯米粘滞性大，所以萸肉粥既补肝肾，又善固涩，无论是肾阳虚，还是肾阴虚所致的遗精遗尿，滑精和老年小便频数等，均可优先使用。因酸有收敛固涩的功用，故对体弱虚汗不止，妇女体虚，月经量多等，也有显著效果。另外，萸肉粥和五味子粥均有收敛固涩的功用。五味子粥偏于收肾脏耗散欲失之元阳，敛肺经耗散欲绝之气，而萸肉粥则偏于滋肝肾不足之阴，敛阴阳欲绝之汗，二者合用，可起协同作用。［现代研究］本品含维生素Ａ、山茱萸甙、鞣质、苹果酸等。药理研究认为，有利尿和降压作用。因此，萸肉粥可作化疗和放射线疗法的辅助治疗。［注意事项］痰湿素盛、小便不利者忌食。