四道适合天冷吃的素食煲，做法简单，鲜滑爽口味道好！

材料：

大米  青椒   南瓜 

  油豆皮  生抽   盐   糖

做法：

1. 大米洗净浸泡半个小时，砂锅底涂一层植物油，将泡好的米移入。

2. 加水没过米一厘米左右，米中加油拌匀，开火水开后马上转小火。

3. 五分钟后搅拌一下以防糊底，水收的差不多时将切好的青椒，南瓜，豆皮均匀铺在上面。

4. 盖上锅盖小火5分钟然后关火继续焖十来分钟。

5. 用生抽，糖，盐，调成汁浇在饭上拌匀即可。

Tips：

米一定要泡够半个小时，这样能缩短煲的时间。

锅底一定要涂油，防止粘锅。

水开后一定马上转最小火，还是防止糊锅~

菜码可根据口味及方便程度灵活变换~

素食以慈悲为怀,持以感恩之念，反省言行，精进自身; 尊重生命，心中有素！坚持素食为本，弘扬素食文化，树立佛学素食理念! [素食课堂】一直在~

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