凉拌冬瓜片

　　原料：

冬瓜，麻酱、酱油、鸡精各适量。

制法：

1、将冬瓜切小薄片，汆烫沥干，放盘中。

2、将调味料加入少量水调成汁，浇在冬瓜上即可。

提示：

冬瓜一定要切薄片，汆烫后赶快取出，口感才脆爽。