青海藏族小学生：馒头加开水即为午餐

6月16日，青海泽库县宁秀乡尕强郭初小学前班的孩子坐在讲台上吃饭。一个馒头加一碗开水，简陋的午餐孩子们吃得很投入。

6月15日，泽库县麦秀镇九年一贯制学校食堂门口，学生们排着长长的队伍等待领餐。

一名学生正在享用馒头蘸奶茶午餐。天气冷，热水又少，学生们不常洗手。

领到餐的学生们小心翼翼地走在拥挤的食堂里找座位。

泽库县一所希望小学的厨房设备简陋，加工好的馒头只能裸露存放。

工作人员在给当地学生体检。大多数学生的体重和身高不成比例。

一个馒头加一碗奶茶或一碗白开水，这就是他们的午餐。讲台、走廊、教室的屋檐下，这就是他们的食堂。在这些海拔3500米以上的学校里，喝上热水也不是一件容易的事。有的孩子说，在学校里吃得比家里好。

黄南藏族自治州泽库县位于青海省东南部，是一个海拔3500米以上的农牧县。在这广袤的草原上，有大大小小数十个学校。麦秀镇九年一贯制学校便是其中之一，11岁的南卡杰作是这个学校的三年级学生。

每天上午上完最后一节课，南卡杰作都会从教室直奔食堂，但每次到食堂门口，总能看到或长或短等待领餐的队伍，弯弯曲曲，有时能排到食堂大院外。队伍很长，但行进的速度却不慢，很快就轮到南卡杰作了。

6月16日这一天的午餐标准是馒头加奶茶，没有其他菜。这是学校通常的午餐。教师万玛东智说，学生的一日三餐都免费，由政府补贴，午餐有时是面条，有时是馒头，但都很简单，没什么蔬菜，在高原即便是最普通的蔬菜，也比牛羊肉要贵很多。

南卡杰作一手接过厨师递过来的馒头，一手托着刚刚盛满的奶茶，小心翼翼地边走边打量，他想在拥挤的食堂里找一个座位。但希望落空了。只能容纳两百多人的食堂无法满足学校上千学生的需要。

“我们现在最需要改善的是食堂就餐空间和厨房设施。到了冬天，学生们站在室外吃饭很冷。由于没有锅炉房，想喝开水也是一个大问题。”教师万玛东智说。

南杰作掰一块馒头，蘸一下奶茶，然后吃下去。他最期盼的是星期三，那一天，可以吃到蔬菜，用土豆或者白菜煮的大烩菜。也只有在这一天，食堂里的筷子才能起到作用。

就在南卡杰作吃午餐时，40多里外的宁秀乡尕强郭初小的校长洛科和他的学生们也在吃午餐，午餐的标准是馒头加开水。

洛科是当地一个牧民，多年前他捐出自己的牧场建起了这所希望小学，孩子们在他的学校上学不用支付任何费用。50多名学生，一半是学前班学生。当地政府给义务教育阶段的学生每月提供130元的伙食补助，但学前班学生不属于义务教育阶段，得不到补贴。于是，洛科的希望小学里每名学生的午餐标准就分摊成了65元。洛科说，65元能保证每个孩子都吃饱。有些孩子在家里不一定能吃饱，所以一定要保证他们在学校能吃饱。

伙食形式单一，蔬菜极度缺乏，没有足够的热水供应系统，泽库县很多学校都存在这些困难。为此，中国青少年发展基金会启动了“希望厨房”计划，6月17日，泽库县周边的20所学校得到了来自“希望厨房”的厨房建设资助。