萝卜丝紫菜汤－预防感冒蔬菜汤

原料：白萝卜100g 紫菜2g 姜5g 盐2g 香油1ml 素高汤500ml 大葱少许

做法：

1、白萝卜洗净切丝

2、砂锅中放入素高汤、姜片煮开

3、放入萝卜丝大火煮开

4、转小火煮3分钟

5、加入紫菜、盐煮到紫菜漂散开，淋香油，撒葱叶丝。

小贴士：

白萝卜是家里现成又首选的感冒克星蔬菜，白萝卜有消食作用，如果体内积食就会引发内热导致感冒，所以消食、通肠胃是必须的，同时，白萝卜还有除痰润肺的作用，其富含的有机硫磺化合物有强大的杀菌作用，而且维生素Ｃ含量高，所以，预防感冒非他莫属，紫菜丰富的多糖有提高细胞免疫和体液免疫的功能，它对肺热痰多、慢性支气管炎都有不错的疗效，但这款食疗汤菜不是所有人都适宜，对于脾胃虚寒、风寒感冒的人士要谨慎少食，也可以将紫菜换成大葱叶，就做成萝卜丝葱叶汤，葱叶含有丰富的维生素Ｃ、维生素Ａ及钙，对于预防感冒也是非常有帮助的，而且它丰富的辣素可以促进血液循环，姜片和大葱的温性可以平衡萝卜丝的微寒属性，可以用来预防风寒感冒。