素鸭脖子

主料：豆腐卷 (素鸭脖子) （ 2人份）

辅料：玉米笋6根

调料：盐1克、葱少许、姜少许、料酒半汤匙、生抽1汤匙、白糖1克、橄榄油1汤匙、水100毫升

做法：

1、将素鸭脖子(豆制品)改刀，切块；

2、玉米笋也切成段待用；

3、锅中放清水烧开，放素鸭脖子(豆制品)、葱姜米、料酒，稍煮一会儿；

4、继续放玉米笋和白糖、盐、生抽煮至汤汁浓稠；

5、出锅前放少许橄榄油，收干汤汁即可；