秋补贴膘粗粮：蘑菇五谷饭

粗粮并不只属于秋季来食用，一年四季都适合，为何说秋食最好呢？因为此时，很多谷物正是成熟收获之时，上市新鲜，醮着夏季阳光的味道，捧在手上都让人觉得温暖踏实。

但咱现在可不是生活在解放前，想吃啥没啥的苦日子，一个个瘦不拉肌的。现在大多数人是怕长膘，脂肪超标，所以俺们也要顺应时代，按现在的养生理论来说，就是要看个人自身体质状况，就是说，缺什么，补什么，平衡膳食才是根本。

贴秋膘可不是为大吃大喝找借口，咱理智点 ，来点这样的粗粮饭，粥啥的，给润润肠胃，俺也算是平衡膳食秋补了吧。

原料：蘑菇、草菇、洋葱、盐、黑胡椒粉、素蚝油、橄榄油

有机五谷米：大米、黑米、糙米、大麦米仁、小麦米仁

做法：

1、五谷米清净杂质后，用水浸泡30分钟，蘑菇、草菇洗净后切小片，洋葱切小粒。

2、五谷米放入电饭煲中，按正常煮饭的水量加入适量水，加入1小勺橄榄油，按煮饭键。

3、等待煮饭时，炒蘑菇。锅热后倒入橄榄油，倒入洋葱粒，稍炒。

4、倒入蘑菇翻炒1分钟，加入1勺蚝油、少许盐，翻炒均匀调味料即可盛出。

5、待煮饭键跳起时，拨下插头，倒入炒好的蘑菇，黑胡椒粉和五谷饭一起拌匀，盖上盖利用电饭煲的余温再焖5分钟即可。

*五谷可根据自己喜欢来搭配，我这个是买的超市现成配好的，如果搭配的粗粮硬度大，可延长浸泡时间 。