李冰冰——吃素也是环保

“我平时基本上吃素，我食量不大，吃得本来就不多。吃素很环保，我的菜谱很长一段时间都是各种白水煮青菜，相比煎炒烹炸，又省油、又节约燃气，关键还健康，当然我也不是绝对的素食，因为身体需要摄入一些肉类。尽量少吃肉是健康和环保的双赢，有句环保语说没有买卖就没有杀害，我再延伸一下：没有杀害，就没有浪费。养一个肉食者能养活20个素食者了。如果大家都不吃肉或减少食肉，能够节省很多的能源。”

为了保持在公众面前的完美形象，名人们往往需要呈现最健康的身心状态，这种“形神兼备”也让他们付出了巨大的努力，与脂肪、疲惫、岁月等“隐身的敌人”做顽强的斗争，而这种长期抗战的结果，也使得他们在饮食、运动、养生方面有一套自己行之有效的理论，《名人食话》版面就是让人们看到明星耀眼光环的背后，有着怎样的“人间烟火”，希望他们美食而又美体、美心的“家常菜谱”，也同样能够点亮人们生活的灵感。

记者：瑜伽对你身心有什么帮助？

李冰冰：首先是让我的柔韧性有了明显提高，拍打戏的时候会很明显体会到。另一方面练习瑜伽也是一个内心梳理的过程，面对自己，抽离现实，会让自己觉得心静很多，心胸开阔很多。

记者：很多人会把没时间当做拒绝锻炼的理由，你在外拍戏的繁忙档期怎么坚持健身？

李冰冰：这确实需要一些意志力了，如果把健身视为生活中的一件“必需品”，那么，你会主动地帮它找时间，有时候，我会早晨6点钟起来运动，然后再开始一天的忙碌，总之，时间的安排要靠自己去把握，意志可以驱散懒惰。

平时基本上吃素

记者：对一日三餐有什么偏好？

李冰冰：我平时基本上吃素，我食量不大，吃得本来就不多。吃素很环保，我的菜谱很长一段时间都是各种白水煮青菜，相比煎炒烹炸，又省油、又节约燃气，关键还健康，当然我也不是绝对的素食，因为身体需要摄入一些肉类。尽量少吃肉是健康和环保的双赢，有句环保语说没有买卖就没有杀害，我再延伸一下：没有杀害，就没有浪费。养一个肉食者能养活20个素食者了。如果大家都不吃肉或减少食肉，能够节省很多的能源。

记者：外界说你有一位营养师，他主要给你提供什么帮助？

李冰冰：哪有营养师啊？没有。注意营养均衡这个基本常识我自己会去学习和了解，没必要刻意去节食，但也不能吃热量太高的食物。