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把它揉进面团里,甜甜的,真好吃,补血又养脾~
俗话说:“日食三颗枣,百岁不显老”。红枣甘温,长于补中益气、养血安神。红枣所含的有效成分能够充分达到健脾的功效,而脾胃是运化生血的,脾胃好了,血的供应也就改善了..
2021-12-09 00:02 素食课堂
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面包大师和知名面包店也爱用的波兰(Poolish)酵种,附赠阿喵的万能吐司面团配方

属性:多图口味:原味在繁忙工作日如何安排烤面包时间这篇文章里,曾提到过可以采用海绵法(SpongeMethod),来克服隔夜冷藏发酵法的缺点,同时还能保持长时间发酵的好味道..
2023-07-07 06:03 休闲零食
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挑战面团含水量新高度的亚麻籽黑麦乡村面包(浸泡法 & 老面法)附老面酵种配方

属性:多图口味:原味这是我做过含水量最高的面包,含水量达到了93%。尽管历时两天才做好,但是面包刀切开面包表皮的那一刻,我知道自己一定会再做第二个、第三个黑麦面粉..
2023-07-08 05:30 休闲零食
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星云法师:搓揉的面团

柏油,经过车轮的辗压,才会结实平坦;水泥,经过沙石的凝结,才能坚固牢靠;钢铁,经过烈火的锻炼,才能坚韧无比;面团,经过不断的搓揉,才能作成美味可口的面包、面条、..
2023-08-24 08:04 星云法师
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