标题：酪梨豆腐【法界食谱】（轻松拈来）

内容：
《法语》　至论护生一事，佛儒二教，若合符节。

我佛以大慈大悲而为救世之本，大慈者，与一切众生之乐；大悲者，拔一切众生之苦。

──圆瑛法师酪梨豆腐◎法界食谱工作群制作 (约4人份)材　料：酪梨半颗　嫩豆腐半块调味料：芝麻海苔素松1大匙（一般超市可买）　酱油膏1/2茶匙步　骤：嫩豆腐，汆烫，捞起，待凉，切丁排入盘中。

酪梨去皮去籽切丁，小心均匀放入嫩豆腐上。

淋入酱油膏，最后洒上芝麻海苔松即成。

秘　诀：用餐前才做较佳（或调味料食用前再洒上），因豆腐会生出水份，使得芝麻海苔变湿，会减少口感。

知　识：酪梨富含植物性脂肪、蛋白质、胡萝卜素与维他命B群、C、E及纤维、矿物质等，其脂肪为单元不饱和脂肪酸，能降低血中胆固醇量，预防心脏血管疾病，兼具抗氧化功能，有益于美肤养颜、防老化，在金氏世界纪录中，其营养总评成绩最高。

本帖最后由 法界素食 于 2018-2-6 15:24 编辑

发布时间：2022-11-24 18:41:11
更新时间：2024-02-04 19:20:00
来源：学佛网
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