标题：芥末蒟蒻【法界食谱】（轻松拈来）

内容：
《法语》　世界所有的人不食众生肉，而吃素、戒杀、放生，如此世界灾难就会消灭于无形。

── 宣化上人芥末蒟蒻 ◎法界食谱工作群制作(4~6人份)材　料：白蒟蒻条600公克（1台斤）调味料：沙拉酱2大匙　芥末酱1/2茶匙　海盐少许步　骤：1.

蒟蒻洗净，汆烫，捞起，直条对切排入盘中备用。

2.

沙拉酱加入芥末酱、海盐、调均匀，淋入步骤1.

上面（或倒入拌匀）即可上桌。

秘　诀：蒟蒻仅可冷藏，不可冷冻，否则质感变硬。

变　化：也可将芥末酱加入少许酱油，口感亦不错。

或姜末、酱油膏、白醋、香油一起拌匀，淋入蒟蒻内即可食用。

知　识：芥末含芥子成、芥子碱、芥子 、芥子酚以及脂肪、蛋白质、多种维他命等人体所必需的营养成分。

本草记载「芥末辛热无毒，具有散寒温巾、通利五脏、健胃消食」等功效。

但多食昏目动火，泄气伤精。

本帖最后由 法界素食 于 2018-2-6 15:28 编辑

发布时间：2022-11-23 20:23:06
更新时间：2024-02-04 19:20:32
来源：学佛网
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