标题：双色木耳【法界食谱】（轻松拈来）

内容：
双色木耳　◎法界食谱工作群制作 (约4人份)材　料：新鲜黑木耳300公克（半斤）泡开白木耳1碗调味料：姜丝半碗　酱油2大匙步　骤：1.

洗净材料，去根部，用手撕成大小适中。

2.

油1大匙入炒锅，放入姜丝略炒，加入酱油，再炒出香味，放入双色木耳，再翻炒，淋入半碗自熬高汤（或水），焖煮约3分钟即可起锅。

秘　诀：黑木耳尽量用鲜品，其含钙量较高，可常食用。

变　化：也可以加些凤梨片同炒，呈现别种风味。

知　识：木耳含蛋白质、脂肪、糖和钙、磷、铁等矿物质，以及胡萝卜素、核黄素、菸碱酸等维他命。

此外，木耳中还含有对人体有益的植物胶质，这是一种天然的滋补剂。

木耳中所含的多糖体，可增加人体的抗癌性。

本帖最后由 法界素食 于 2018-2-6 15:31 编辑

发布时间：2022-11-23 20:06:31
更新时间：2024-02-04 19:20:35
来源：学佛网
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