标题：酸辣汤【法界食谱】

内容：
《法语》　人若禁食哪一类众生，即是度哪一类众生。

──宣化上人酸辣汤 ◎法界食谱工作群制作(约4~6人份)材　料：大白菜丝1个　竹笋丝2大碗　香菇丝半碗炸腐皮丝1碗　金针菇2把调味料：酱油2大匙　乌醋2大匙　胡椒粉适量　海盐适量　香油适量步　骤：1.

金针菇去根部，对切洗净备用。

2.

水入汤锅，放入竹笋丝待滚，放入大白菜丝煮约20分钟，加入腐皮丝续煮。

3.

油1大匙入炒锅，放入酱油、香菇丝炒香，起锅，加入步骤2.

的汤锅内，再加入金针菇、乌醋、海盐煮开，徐徐倒入芡水拌匀，洒些香油、胡椒粉即可起锅。

知 识：竹笋是一种低脂肪、高纤维、富蛋白质和糖类适量的保健食品，有寒士山珍之称。

科学研究发现笋尖可降血脂及肝脂质，笋底却无此功能。

而刚采收的新鲜竹笋，降血脂效果又优于置放多天再吃的笋子。

发布时间：2022-10-16 20:40:47
更新时间：2024-02-04 19:22:06
来源：学佛网
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