标题：解析孔子养生健康食疗经

内容：
孔子认为：饱食终日，无所用心，难矣哉！

孔子不提倡耻衣恶食。

其中恶食是与饮食上食不厌杂的现代营养学上的科学配膳、平衡配膳的理论是一致的。

诚可知，目前有些人认为生活水平提高了，大鱼大肉无休止地常食、多食，结果产生了富贵病。

民谚云：食要七分饱。

意为不能贪食，食得太饱，所以孔子提出的食不求饱也正体现了节食益寿的饮食观点。

食不厌精，脍不厌细春秋战国时期，不仅食品品种很丰富，而且对饮食也已经很讲究了，孔子的饮食观很具有代表性。

孔子后来发迹，做了鲁国上卿及鲁国大司寇，俸禄都是六万斗谷子，在当时已经是很富裕了(相当于现在高级白领阶层的待遇)，但当时孔子并不因为生活富裕了而过奢侈的生活，他对饮食很讲究，主张食不厌精，脍不厌细，精，精细，粗之反；脍，细切鱼和肉，反复用不厌二字，极言讲究之致。

在饮食卫生上，孔子还有八不食。

即食钮而蚀，鱼馁而肉败，不食。

色恶，不食。

臭恶，不食。

失饪，不食。

不时，不食。

割不正，不食。

不得其酱，不食。

沽酒市脯，不食。

意思是说粮食陈旧了或变味了，鱼和肉腐败变质了，不吃。

食物颜色难看，不吃。

气味不好，不吃。

烹调不得当，不吃。

不时，则是指蔬菜要采摘及时，譬如春韭夏苋，无非是吃个鲜嫩。

过时而采，形如柴草，又有什么味呢？

发布时间：2026-01-09 05:40:44
来源：学佛网
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