标题：土豆炖海带

内容：
原材料：海带半斤（泡发好的）、土豆两颗、胡萝卜一根、 姜末少许、 蒜两瓣（如果您不喜欢蒜也可以不放）配料：花椒粒10颗，盐一勺，老抽酱油一勺，植物油两大勺 做法： 1.

海带切成宽2公分，长6到10公分左右的条形，备用；2.

土豆、胡萝卜去皮切成滚刀块； 3.

蒜去皮横切成蒜片；4.

植物油入锅，大火烧开油后，放入花椒粒，待炸出香味，可捞出花椒粒（如果您喜欢花椒的味道也可以不捞出）；5.

姜末，蒜片入锅炒香，放入胡萝卜，胡萝卜要用油好好炒一下，里面的主要营养成分溶于油脂，更容易被吸收，翻炒均匀后，放入土豆块，继续翻炒，待所有块都与油搅拌均匀，倒入海带条，继续翻炒，同时倒入盐、老抽酱油，让调味料和菜充分混合均匀；6.

倒入大半碗清水，改成小火，炖煮5到10分钟后，即可起锅入盘食用。

注意事项：1.

做菜的时候次序一定尽量遵守这个次序，否则味道会不一样，做出的东西也会颜色不一样。

2.

这道菜配米饭吃是最佳搭配。

养生小贴士：1.

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

海带对经常使用电脑的人具有抗辐射的作用。

2.

土豆中的蛋白质非常丰富，还含丰富的赖氨酸和色氨酸、钾、锌、铁。

可预防脑血管破裂；利于减肥；防中风 ；和胃健脾。

3.

胡萝卜更是养眼的最佳珍品，多吃不仅对眼睛有好处，还能提高您的记忆力。

发布时间：2025-10-28 05:13:40
来源：学佛网
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