标题：铁板杏鲍菇排

内容：
材料： 　 面糊：面粉 1/4杯 　　酥炸粉 1/4杯 　　水 1/2杯 　　面包粉(粗地瓜粉) 半杯调味＜黑胡椒＞酱汁：油2大匙 　　洋葱100公克(不吃五辛者，可以用西洋芹取代)　　黑胡椒粉1/2茶匙 　　酱油2茶匙 　　高汤粉(味素)1茶匙　　西红柿酱1/2茶匙芡粉1又1/2大匙 　　水1又1/2杯作法：洋葱爆香至软，再加水和所有材料，煮滚即可。

铁板杏鲍菇排 作法： 　　1、杏鲍菇片用开水烫熟、沥干，捞起备用。

2、将荷兰豆、红萝卜花片、红甜椒川烫，备用。

3、将面糊调匀备用。

4、将杏鲍菇片沾上面糊，再沾面包粉(粗地瓜粉)，下油锅炸至金黄色备用。

5、用炉火将铁板以高温烤热。

6、将炸好的杏鲍菇排上铁板，并淋上特调的黑胡椒酱汁即可。

发布时间：2025-09-12 05:12:43
来源：学佛网
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