标题：素食健身：记住吃蔬菜的绝密法则 (图文)

内容：
1.

买小的 很多蔬菜的味道会因为蔬菜小而味道更加香甜，而且健康好处也尤其多。

如小番茄、小胡萝卜等，在很多大超市和专门食品店都会找到这些小类的食物。

2.

加点油 对脂肪的恐惧让我们总是觉得离油越远越好，但是，一些健康的油，如有益于心脏的橄榄油可以让蔬菜变得更美味，每天三到五份蔬菜的健康目的也更容易达到。

烤西兰花的时候滴上几滴橄榄油，再加上盐和胡椒粉。

3.

加点沙拉酱 生蔬菜可能难以下咽，但是如果蘸点无脂豆沙或你最喜欢的沙拉酱，会不会好点呢?

工作的间隙或看电视时吃点。

4.

加点奶酪 适度的奶酪沙司会使西兰花或菜花变得更有味，或在绿豆、菠菜和甘蓝中加入一点你最喜欢的奶酪。

5.

烫菜 欧洲人总会纳闷为什么亚洲人可以吃那么多的蔬菜，包括味道浓重的西兰花，这是因为亚洲人对苦味的敏感度没有白种人那么强，真正的秘密是因为亚洲人喜欢烫菜。

把蔬菜蒸或煮30到60秒，然后捞出来泡进冷水中，苦味就会减少。

6.

把芽甘蓝放到微波炉中 如果你觉得芽甘蓝味道不好，可以斜切成片，加点水和黄油，放到微波炉中，拿出来后再放入一些蒿子。

7.

买熟番茄 冬天的温室的番茄颜色看起来不如夏天的那么鲜艳，一定要买成熟后摘下的番茄，在专门的食品店买，或在番茄旺季购买，因为生的番茄是苦涩的。

8.

在农贸市场购物 十字花科蔬菜，如花椰菜、甘蓝、菜花、大白菜，在架子上的时间越长，味道也会越浓。

在农贸市场上的蔬菜是最新鲜的，吃起来味道也会更好。

9.

偷偷放进去 如果你不喜欢一种蔬菜的味道，可以把其加入到汤中。

你可以把胡萝卜碎末或南瓜进入到松饼或面包中。

下次做肉馅包的时候，和往常一样放入面包屑和鸡蛋后，再放入一些碎的蔬菜进去，如洋葱、南瓜、蘑菇甚至绿豆。

10.

重温健康价值 如果你知道甘蓝可以防癌，即使甘蓝很难吃，你都会心甘情愿地多吃，尤其是你的家中有人患癌。

平时可以多留意这些蔬菜的健康价值。

11.

纵容你的甜食喜好 所有的婴儿天生喜欢吃甜食，讨厌苦的食物，这是因为很多有毒的植物都是苦涩的，因为我们知道甜的蔬菜时有利于我们的，如红薯、豌豆和胡萝卜还有很大的营养价值

发布时间：2025-09-01 05:40:56
来源：学佛网
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