标题：简单瘦身粥:黄豆粥

内容：
黄豆粥制法：黄豆 100 克（洗浸泡水中半天），芝麻炒焦研粉（可买现成的芝麻粉，超市有卖） 20 克。

先用黄豆煮粥，可加高汤（罐装亦可），粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。

功用：黄豆含蛋白质 35 ％、脂肪 20 ％，是含多种维他命及矿物质的硷性食物。

黄豆的脂肪有降低胆固醇作用，对动脉硬化、高血压也很有效。

芝麻又称胡麻，《神农本草经》云：“补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、久服轻身不老。

”不仅如此，古代文献中还有不少关于芝能强壮抗老传说。

据《本草纲目》记载：“刘、阮入天台，遇仙女，食胡麻饮。

亦以胡麻同米作饭，为仙家食品矣。

”还说“服食胡麻，服至百日，能除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑， 三年齿落更生。

”所有这些，虽不足信，但与“久服轻身”、“补衰老”的意义是相通的。

此粥具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤，使人面色红润光泽、降血脂、血糖、延年益寿等功效作用。

发布时间：2025-06-07 05:14:10
来源：学佛网
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