标题：意式南瓜疙瘩

内容：
　材料：　南瓜 1/4个　小麦粉 150g　调料:　油 少量 　盐 适量　橄榄油 适量做法1）南瓜去皮、去芯，切成小块，上蒸锅蒸15分钟（用竹签试一下，中间软了即可）； 2）趁热将南瓜捣碎，用滤网滤一下； 3）南瓜泥中渐渐加入小麦粉搅拌，加半小匙盐拌匀，搓成条状，用刀切成小 块，滚上些干小麦粉（为防粘连）； 4）锅中放大半锅水，加1大匙油，沸腾后放入3），轻轻搅动（不粘底），待面 疙瘩浮上水面后过冷水（过冷水使面疙瘩吃口富有弹性），加橄榄油拌匀； 5）另用锅加入适量的“蕃茄酱煮蔬菜”，放入南瓜疙瘩，稍煮拌匀即可； 注：蕃茄酱煮蔬菜可参考"蔬菜”的第三页的“意式蕃茄酱煮蔬菜”；

发布时间：2025-05-25 05:10:19
来源：学佛网
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