标题：五彩串烧

内容：
串烧原料：素鲜鱿（红、白两色）、豆腐、菜椒、面筋、草菇、干香菇、大豆蛋白调味料：芝麻酱、酱油、白糖、香醋、辣椒油、花椒粉、孜然粉、熟白芝麻串烧的做法：1、豆腐切块用油炸过，草菇用滚水焯过，大豆蛋白和干香菇用凉水泡软，其他材料洗净切成大小适合的块。

2、将所有原料串在竹签上。

3、用平底锅两面煎，煎时锅里的油要略多一些。

4、调制酱料的方法：超市买来的散装芝麻酱用少许香油调匀，再分多次加入酱油，边加边搅拌，直到调成面糊状（不要太稀），最后加入其他调味料，调成香浓、微麻辣、微甜的味道。

5、吃时，将酱料淋在煎好的串烧上即可。

心得：调制可口的酱料是这里最关键的一步。

发布时间：2024-04-26 10:26:30
来源：学佛网
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