标题：酱爆杂丁凉拌面

内容：
　 原料：面条 素肉 毛豆 豆腐干 萝卜丁调料：六月鲜豆瓣酱 欣和有所思海带就拌酱 老抽 生粉 盐 食用油做法：1.

豆腐干和素肉切丁;2.

在素肉丁里加点生粉搅拌一下;3.

热锅冷油放入素肉丁中火煸炒;4.

加入剥好的毛豆中火翻炒两分钟;5.

加入萝卜丁翻炒片刻;6.

加入豆腐干丁翻炒几下;7.

放入两勺豆瓣酱和一勺拌面酱;8.

加半碗左右的水，加点老抽再调色;9.

大火到汤汁浓稠即可关火;10.

锅中把水烧开后放入碱水面条;11.

加一点盐，煮开后再煮一分钟左右关火;12.

用水把面条冲凉;13.

用事先准备好的冰水再次让面条降温;14.

倒入食用油搅拌面条;15.

面条和酱丁都入冰箱冷藏，吃的时候面条里放入酱丁搅拌即可。

发布时间：2024-04-13 10:30:50
来源：学佛网
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