民以食为天，看看中国出家人都吃些什么?

汉地佛教的饮食风格，除了禁止肉食以外，也反对一切奢华美味的享受，而以清淡简朴为尚，平时主食就是粥。

在古代小说、戏曲中，每当提及僧人吃饭，几乎总是食粥。照佛经上说，经常吃粥有十利，即有利色、力、寿、乐、词清、展转言无滞碍、促使宿食消、除风、消饥、消渴。至于副食，主要是僧人自己栽种/制作的蔬菜、蘑菇、豆腐等。寺院在烹饪上不甚讲究，往往是随便煮煮、烧烧，只要菜熟了，带点咸味能够下粥就行了。不讲究美食。