养生紫菜酱

◎法界食谱工作群制作

(约4~6人份)材　料：无沙干紫菜1片调味料：酱油1茶匙　糖1茶匙　白醋1茶匙步　骤：1.将紫菜剪成2公分宽，用水洗净，捞起沥干水份。2.水入锅煮开，放入紫菜丝汆烫，捞起沥干水份，加入调味料，拌均匀即可食用。秘　诀：在汆烫后，水沥得越干越好，加入调味料后，口感好。变　化：也可以用海带芽试一试。知　识：紫菜含丰富的蛋白质、碘、钙、磷、铁、硒及维他命A、C、叶酸、叶绿素等，有「微量元素宝库」之称。中医认为紫菜味甘咸、性寒，能化痰、清热利尿。紫菜是高蛋白、低脂肪、多矿物质、多维他命的理想食材。 本帖最后由 法界素食 于 2018-2-6 15:18 编辑