酪梨豆腐
◎法界食谱工作群制作
(约4人份)材 料：酪梨半颗 嫩豆腐半块调味料：芝麻海苔素松1大匙（一般超市可买） 酱油膏1/2茶匙步 骤：嫩豆腐，汆烫，捞起，待凉，切丁排入盘中。酪梨去皮去籽切丁，小心均匀放入嫩豆腐上。淋入酱油膏，最后洒上芝麻海苔松即成。秘 诀：用餐前才做较佳（或调味料食用前再洒上），因豆腐会生出水份，使得芝麻海苔变湿，会减少口感。知 识：酪梨富含植物性脂肪、蛋白质、胡萝卜素与维他命B群、C、E及纤维、矿物质等，其脂肪为单元不饱和脂肪酸，能降低血中胆固醇量，预防心脏血管疾病，兼具抗氧化功能，有益于美肤养颜、防老化，在金氏世界纪录中，其营养总评成绩最高。 本帖最后由 法界素食 于 2018-2-6 15:24 编辑