菩提花生
◎法界食谱工作群制作
(约4~6人份)材 料：花生300公克（半台斤） 海带1条 面筋泡半碗调味料：酱油1大匙步 骤：1.花生洗净，加一倍水，用大火煮开，改用小火焖煮至熟软透。海带洗净剪成1公分宽。面筋泡汆烫，沥干水份。2.将步骤1.之所有材料入一锅，加入酱油、水3碗，用小火焖煮至海带软即可。知 识：1.将海带置于放有干燥剂的密封容器内，可做长期保存。海带最怕湿气，如果长出褐色粉末状的霉时，就不能食用了。2.购买要炒或要煮的花生时，要选去外壳且表皮颜色比较清淡色、颗粒饱满的，最好是当季收成的。并在要炒之前，再次的挑掉变色的或颗粒扁小的。 本帖最后由 法界素食 于 2018-1-27 21:19 编辑