原料：西瓜一个２．５公斤、葡萄３００克，银耳罐头２００克、经番茄２个、桃肉２个、蜂蜜５０克。　

制法：将西瓜冼净，在１／６处削盖，其下划成齿形，挖出瓜瓤，取汁；葡萄洗净，压成片；红番茄、桃子烫一下，撕去皮，切成小片。葡萄汁、西瓜片与蜂蜜调均匀，倾入西瓜盅内，放入银耳、桃肉片、番茄片、加盖，入冰箱放置，吃时上桌。

效用：清热解暑，美容润肤。适用于一切正常人饮用，口渴，骨蒸劳热等症。桃汁芳香味美，美容保健效果佳；葡萄汁营养丰富，美容强身；番茄汁健身力强；银耳滋阴润肺，补脑强心；蜂蜜补中益气，安五脏，强志轻身，润肌肤；西瓜汁清暑热；蜂津滋润皮肤细嫩。成菜后色泽美观，质地细嫩，甜酸适口，营养丰富。为筵席甜菜之一。

说明：［注意］①每天一剂，食用揭盖，用调羹取食，一人分几次服下。②凡寒湿者，忌饮。