原料：青菜、豆腐果、粉丝一把、植物油、盐、蘑菇精、适量。

做法：

1、豆腐果也是豆制品，北方也叫豆腐泡，吃火锅涮着也不错；

2、青菜用刀去掉点头子，然后用手掰开。用水洗干净，最好买回来的时候青菜就用水泡半个小时，原因是现在菜农药多。粉丝用温水泡软，对半切断待用；

3、炒锅内入油烧至八成热，倒入青菜大火煸炒下，然后加入粉丝和豆腐果；

4、加盐和少许水，稍微烧个4分钟就可以出锅了。