材料：麻竹笋

调味料：盐、糖(糖跟盐等比例)、香菇

作法　　

1、像刀削麵一像的削笋子，如果对刀法有自信的朋友，连砧板都不用拿出来，直接削入水中即可

2、处理好了，开火盖上盖子，等煮沸后转小火再煮50-60分鐘即可

3、笋子煮透了，整个汤会呈现淡黄色，再放入盐巴、糖、香菇粉调味，连油都不用放，很好喝的竹笋汤就完成拉