o 孜然田螺

材料：凤螺1袋，脱皮花生2两

调料：孜然粉3匙，辣椒粉1匙半，花椒粉1匙，芝麻少许，生粉

作法：1、将花生炸酥备用

　2、凤螺过水，挤干水分，加盐入味，拍粉，下油锅炸酥

　3、锅中留下少许油，加调料，入作法1、2料，加素鸡粉调味起锅。