蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。今天小编为您介绍11种素食，都是人们生活中常用、富含营养物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之。