沉香产区以沉香产地韵味主要划分为：惠安系和星洲系。

惠安系可用“清雅”二字形容，香韵特点是味道凉、甜双重性，有果香或花香，穿透力强，感觉上味道是成丝状，通常虫漏居多，碎片状，很脆，以熏料为主，雕材极罕见。惠安系主产区分布在中国海南、越南、老挝、柬埔寨、泰国、马来西亚半岛。

星洲系浓郁，特点是味烈浓醇，或甜或凉，单一性。大致来说，星洲系的韵味醇厚，带甜不带凉，生结平和，熟结张扬。感觉上味道是成片，相对惠安系的沉香，星洲系沉香才知大可做雕材的多。星洲系主产区分布在以地图东北至马来西亚，西南至东帝汶。包含印尼、马来西亚、文莱、巴布亚、帝汶等区域。特别的一点，西马来西亚产区香味有别于星洲系的浓郁，反而是雅致清甜。